albumen
/ˈælbjʊmɪn; US ælˈbjuːmən; æl`bjumən/ n [U] 1 white of egg 蛋白; 蛋清. =>illus at egg 见egg之插图. 2 (botany 植) substance found in many seeds, esp the eatable part 胚乳.
/ˈælbjʊmɪn; US ælˈbjuːmən; æl`bjumən/ n [U] 1 white of egg 蛋白; 蛋清. =>illus at egg 见egg之插图. 2 (botany 植) substance found in many seeds, esp the eatable part 胚乳.
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