变量声明，有的情形声明为“空”，又有的情形声明为null,。求教老师，何种情况应该声明为“空”或null

Question

问题如题。
我知道变量为"空"时，内存是有空间的，而null则在内存没有空间。
经过一段学习，观察到，似乎在做实体类，比如 Person时，前面声明的 name，food, 等变量，一般设为null。
但在类中写方法时，则一般声明变量时 设为“空”。
但不知道这是为什么，想了解学习其道理。
等待老师的解惑，感谢老师帮助指导！