Question

中国是个酒文化深厚的国家，许多事情在平时办不成，但是如果放到酒桌上就轻而易举了。别看那些人似乎只喝酒不谈生意，但实际上只要把对方喝好了，生意也就谈成了，事情也就顺利办好了。所谓酒到渠成，就是这么神奇的现象。酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙”，有助于你求人交际的成功。

酒到渠成最明显的例子是在东北。东北人讲义气，重交情，和东北人谈生意最好先联络感情，而联络感情的最好方法就是喝酒。在东北人眼中，喝酒是感情深浅的衡量。酒量也是一个人豪爽程度的衡量。在与东北人做生意时，如果你能喝酒，甚至你虽然不能喝酒，却敢于硬喝，一切都豁出去了，你会得到某种报偿的。这样你就会获得他们的信任，认为你是一个实在、可交的人，有了这样的印象，以后的合作就会一直开绿灯一切顺利。如果有些人在酒桌上表现得过于矜持、扭捏，不管是有酒量还是没酒量，都会遭致人的反感，他们会认为你不真诚、虚伪、心眼太多，觉得这个人交不透，不值得做朋友、做哥们，生意自然也基本做不成了。

酒能成事，也能败事，如果在酒桌上不注意，忽视了小细节，细节就成了魔鬼，令你一事无成甚至一败涂地。一次来宾的接待，也许无关紧要，然而放在企业的环境里，可能就会决定企业的壮大与倒闭。你不信吗？一杯酒，就有这么大的威力！

一个国内酒厂跟外国公司谈判合作，经过公关部经理的苦苦争取，外国公司老总终于答应留下来签订合同。在最后的酒会上，酒厂厂长在酒桌上一转身随口吐了一口痰，正好被外国公司的老总看在眼里。最后，外国老总因为这个厂长这一不负责任的行为而取消了即将签订的合同。

外国老总留下的一句话是：连酒桌上的个人形象都不注意的人，我不相信他能把一个公司管理好。因为酒桌上小小的细节问题，使这个酒厂错过了外来资金注入，错失了一次发展壮大的良好时机，到最后导致倒闭。

酒桌上人多嘴杂，加上酒助人兴，很容易就喝高了导致失态的现象。为了避免发生尴尬，也避免不恰当的行为引起对方的反感，酒桌上要特别注意以下事项：

第一，不要将酒桌变成个人的新闻发布会，应尽量谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。话题尽量不要太偏，避免天南海北、神侃无边，冷落了众人。避免出现跑题现象，而忽略了众人。

第二，切忌只与个别人说话，置大多数人于不理。不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

第三，不要单纯只喝酒，那就失去了以酒来应酬的目的。赴宴之前先了解宴请的主题和宴请对象的基本情况，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

第四，对自己的酒量心里有底，对别人的酒量作个估计。酒喝微醉，大家都兴致勃勃，这样才能提高兴奋度，增进感情，也就达到了以酒增进交情的目的。不然都喝得酩酊大醉，那就不用谈生意了。所以一定要对自己的酒量和别人的酒量心里有数。

正确估价自己的实力，不要太冲动，保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地暴露自身。

喝酒时有人上脸，有人不上脸；上脸的未必不能喝，不上脸的未必就能喝。有人喝了酒脸红脖子粗，但是眼睛发亮有神，这样的人其实很能喝。三杯酒下肚，看看别人的反应，你也就能心中有数，别过多敬酒让人喝高了。

第五，要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

第六，即便喝酒是为了谈生意，也不要在席面上直接提出这么正式的话题。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

中国是一个酒文化源远流长的国度，古有诗人斗酒诗百篇的豪情，也有酒后挥毫的潇洒；名人达士以酒会友，能喝得来便交得来。由此可见，现代人把酒文化与生意经扯在一起，也不是没有道理的。

生意人早已习惯在推杯换盏中吃出氛围，喝出交情，谈成生意，扩展人脉。生意场上，很多酒桌上的酒、菜都只是附属品，商务宴请在很大程度上都已经失去了原来的意义，变成了一种排场、一种面子、一种投资、一种手段。精于此道的人，不仅做成了生意，积累了财富，也搞好了关系，结识了朋友，一举两得，名利双收。生意场也是酒场，饭场，说得就是这个道理。酒到渠成，注意酒桌文化，会喝酒才能喝出交情，会喝酒，才能喝成生意，喝成事业。否则，就跟酒囊饭袋、酒桶酒鬼没什么区别了！