如何将一段文本变成 org-mode 中的列表

Question

假设有这么一段文本

thing one
thing two
thing three
etc 

那么先全选在通过 C-c - 转换成

- thing one
- thing two
- thing three
- etc 

也可以通过先全选，再通过 C-u C-x r N RET DEL . SPC RET 转换成

1. thing one
2. thing two
3. thing three
4. etc